- Entrée
Taboulé au thon IG bas sans gluten
Ingrédients
● 300 g de thon (égoutté)
● 250 g de semoule de pois chiches ou de lentilles corail
● 1 poivron rouge
● 1 gros oignon rouge coupé en rondelles
● quelques feuilles de basilic
● quelques feuilles d’aneth
● quelques feuilles de persil
● 4 c.à.s d’huile d’olive
● Sel, poivre
Préparation
Une belle entrée fraîche et rapide à faire.
1. Egouttez le thon.
2. Faites cuire le couscous comme indiqué sur l’emballage.
3. Laissez refroidir le couscous. À l’aide d’une fourchette, aérez-le et assaisonnez de sel, de poivre et d’huile d’olive.
4. Coupez les oignons rouges en fines rondelles et le poivron rouge en petits dés.
5. Hachez grossièrement les différentes herbes.
6. Ajoutez le poivron rouge, le thon, l’oignon rouge, l’aneth, le basilic, le persil à la semoule.
Assaisonnez d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
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